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subject 25. 브랜디드 티 란?,,,,여러종류와뜻
writer 카페티이즈 (ip:)
  • date 2016-11-09 23:33:22
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<블랜디드 티>

 

 

홍차 회사에서 여러 산지의 찻잎을 섞어서 판매하는 것을 말합니다.


요즘엔 일정한 품질 유지를 위해 일반 스트레이트 티도 이런 식으로 만들고 있

기 때문에 사실 우리가 마시는 홍차 대부분이 블랜드 티 라고 해도 됩니다

 

 

@@잉글리쉬 브랙퍼스트(English Breakfast)-------------


 

실론 차(스리랑카)와 인도 차를 블랜드 한 것으로

 

주로 밀크티 용으로 만들어진 향과 맛이 강하고 카페인이 많은 홍차입니다

.

전통적인 영국차로 가는 찻잎을 써서 빨리 우러나오기 때문에 아침에 주로 마시

 

는 차로 영국에선 아침 식사때 빵 과 함께 마시는데

 

약간의 원기가 필요할 때마다 마시면 더욱 좋습니다.

 

 

@@잉글리쉬 애프터눈(English afternoon)--------------


 

아샘을 주종으로 세가지 종류의 홍차를 브랜딩하여

 

베르가못 나무의 향을 첨가한 홍차입니다.


진한 홍색에 박하, 감, 배와 같은 과일향이 나며 맛이 부드럽습니다.

초기에는 귀족들의 우아한 소일거리로 시작되었으나,

 

현재는 전세계의 모든 부류의 사람들이 즐기는

 

소박한 티타임에 사용되고 있지요.

 

케이크와 함께 하거나 식사 중에 마시는 방법은 좋지 않답니다.

 

차 자체만 마시는 것에 제맛과 향기를 느낄 수 있는

 

방법으로 은은한 향이 매혹적입니다.

 

애프터눈 홍차는 오후나 저녁에 마시면 알맞지만,

 

하루 중 어느 때라도 마시기에 좋습니다.

 

@@오렌지 페코(Orange Pekoe)---------------------

 

Orange Pekoe또는 Pekoe라는 말은 원래 나뭇잎만한 크기라는

 

뜻으로 사용됩니다.

 

또 중국말로 백발이라는 뜻인데, 나뭇잎 뒷면에 보이는

 

흰 부분을 가리키는 말이기도 합니다.

블랜드 티 중에서 가장 대중적인 홍차이며

 

실론차와 인도 차의 블랜드로 실론차에 비율이 좀더 높은것입니다.

 

원래 '오렌지 페코'란 말은 홍차의 상위등급(OP)을 나타내는 말입니다.

 

그러나 품종교배로 인해 '오렌지 페코'라는 홍차 품종도 있습니다.

 

요즘엔 이 '오렌지 페코' 품종에서 나오는 것을 오렌지 페코라고 부릅니다.

 

 

 

@@로열 브랜드(Royal Bland)-----------------------


 

영국 왕실에 납품되는 블랜드라는 뜻으로 회사마다 구성이 조금씩 다릅니다.

 

주로 밀크티용으로 만들어 집니다.

 

 

 

@@아이리쉬 브랙퍼스트(Irish Vreakfast)-------------


 

아샘을 주종으로 한 블랜드 티입니다.

 

대단히 강렬한 차로 달콤한 밀크티용으로 주로 쓰입니다.

 

 

@@모닝(Morning)-------------------------------

 

실론(40%), 아샘(40%), 다즐링(20%)의

 

프랑스 포숑사의 카페인이 많은 밀크티용의 홍차입니다.

 

 

@@차이나티(China Tea)
 
                     

랩상 소우총과 키먼을 브랜드한 홍차입니다. 솔잎향이 강하죠.

 

 

@@러시안 캐러반(Russian Caravan)---------------


 

랩상 소우총이나 키먼같은 중국차에 인도차를 섞어서 만듭니다.

 

러시아인들은 이 홍차와 함께 얇은 접시에 잼을 넣고 독한 술을 곁들여 냅니다

.

잼에 술을조금 부어서 홍차와 함께 조금씩 마셔 몸을 덥힙니다.

 

 

 

@@레이디 그레이(Lady Grey)--------------------


 

트와잉스의 브랜드 중의 하나입니다.

 

키먼 같은 중국차에 오렌지향을 더한 것입니다.

 

립튼의 오렌지 윈저와 비슷 합니다.

 

 

@@파더즈 티(Father's Tea)---------------------


 

워터드 오즈 첼시의 대표적 브랜드로 아샘이 주종입니다.

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